Italien-Pasta

Gastronomie Italienne,Culture,Italie.

8
août 2007
Posté dans Non classé par italienpasta à 2:58 | Pas de réponses »

Dans les montagnes de Carrare on trouve le marbre le plus fameux du monde. De larges taches immaculées montent jusqu’aux sommets et se confondent en hiver avec la neige.

Les traditions du marbre:
Aujourd’hui, le marbre est transporté depuis les carrières sur d’agiles camions qui parcourent des routes impressionnantes mais sûres. A l’époque des romains et jusqu’à il y a à peine 30 ans, se pratiquait la lizzatura.

De nombreux ateliers de sculpture accueillent des sculpteurs de renommée mondiale et réalisent leurs oeuvres.

Les ateliers Nicoli

L’utilisation du marbre est entrée dans la vie quotidienne. Des conques de marbre sont utilisées pour la conservation des aliments en particulier pour le délicieux lard de Colonnata !


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